Men vi sinh là những vi khuẩn sống trong đường ruột giúp hỗ trợ hấp thu dinh dưỡng. Khoa học chứng minh men vi sinh còn mang lại vô vàn lợi ích cho sức khỏe con người.
Men vi sinh có khả năng hỗ trợ hấp thu dinh dưỡng, ức chế vi khuẩn gây hại tại đường tiêu hóa
Trong đường ruột của con người có cả những vi khuẩn tốt và vi khuẩn xấu cùng chung sống, với tỉ lệ 85% vi khuẩn tốt và 15% vi khuẩn xấu. Tỉ lệ này đảm bảo hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh và quá trình tiêu hóa diễn ra bình thường, hệ miễn dịch tốt (vì 70-80% hệ miễn dịch tập trung ở đường ruột). Bởi vậy, bổ sung men vi sinh có chứa những lợi khuẩn tốt đã được chứng minh là mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Điển hình như những lợi ích dưới đây:
1. Hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn
Lợi ích đầu tiên của probiotics là giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn. Nghiên cứu phân tích tổng hợp được tiến hành tại Đại học Dalhouie (Nova Scotia, Canada) cho thấy: Probiotics giúp hỗ trợ và phòng ngừa các bệnh tại đường tiêu hóa. Việc lựa chọn chủng lợi khuẩn phù hợp có ảnh hưởng rất quan trọng đến hiệu quả điều trị và phòng ngừa bệnh đường tiêu hóa.
Các nghiên cứu lâm sàng đều cho thấy probiotics có tác dụng ngăn ngừa tiêu chảy, gồm có tiêu chảy do kháng sinh, tiêu chảy cấp, tiêu chảy do nhiễm khuẩn. Ngoài ra, các chế phẩm probiotics còn giúp giảm triệu chứng táo bón.
2. Giảm kháng kháng sinh
Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) coi kháng kháng sinh là một trong những vấn đề nghiêm trọng nhất đe dọa sức khỏe cộng đồng toàn cầu. Vi khuẩn kháng lại kháng sinh do việc lạm dụng thuốc kháng sinh, hoặc do người dân tùy tiện sử dụng kháng sinh mà không có tư vấn của bác sĩ, dược sĩ…
Probiotics có thể giúp khôi phục lại hệ vi sinh đường ruột sau khi dùng thuốc kháng sinh và giảm nguy cơ kháng kháng sinh. Một số nghiên cứu cho thấy chế phẩm probiotics có thể giúp tăng hiệu quả của kháng sinh và ngăn cản các vi khuẩn gây bệnh kịp “thích nghi” với kháng sinh.
Bổ sung men vi sinh sẽ giúp giảm nguy cơ kháng kháng sinh
3. Tinh thần tốt hơn
Ngày càng có nhiều nhà khoa học công nhận đường ruột chính là “bộ não thứ 2″ của cơ thể. Một nghiên cứu hồi cứu công bố năm 2015 đã làm sáng tỏ sự tương tác phức tạp giữa não và đường ruột của người. Nhóm tác giả đã đề xuất một khái niệm “Pscyhobiotics” (hiểu là những probiotics ảnh hưởng đến hoạt động não bộ), sự tương tác não – ruột có ảnh hưởng đến các chứng bệnh như rối loạn tâm lý, trầm cảm, tự kỷ, tăng động giảm chú ý.
Nghiên cứu trên động vật cho thấy bổ sung probiotics giúp giảm hồi hộp, căng thẳng bằng cơ chế giảm các phản ứng “thái quá” của não bằng phản ứng điều hòa thần kinh từ đường ruột. Hiểu một cách đơn giản, khi sức khỏe đường ruột được tăng cường sẽ giúp hệ thần kinh “êm dịu” và tránh căng thẳng thái quá.
4. Ngăn ngừa phản ứng viêm và nâng cao miễn dịch
Các phản ứng viêm mạn tính là nguồn gốc của nhiều căn bệnh. Gần đây một nghiên cứu rất đáng chú ý được công bố: Probiotics có thể giảm các phản ứng viêm và nâng cao miễn dịch đường ruột ở các bệnh nhân HIV. Các đáp ứng miễn dịch tại đường ruột chiếm đến 80% hoạt động miễn dịch của cơ thể. Probiotics có thể giúp điều hòa các phản ứng viêm tại đường ruột sẽ giúp cải thiện đáp ứng miễn dịch của cơ thể.
5. Làn da khỏe hơn
Các nghiên cứu phân tích tổng hợp trên các chế phẩm bổ sung probiotics đã cho thấy khả năng ngăn ngừa viêm da cơ địa và eczema ở trẻ nhỏ. Mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột cũng có liên quan đến mụn, mặc dù cơ chế chưa rõ ràng.
6. Ngăn ngừa dị ứng thức ăn
Trẻ có hệ tiêu hóa chưa phát triển hoàn thiện nên dễ bị dị ứng trong 2 năm đầu đời. Nguyên nhân là probiotics có thể làm giảm các phản ứng dị ứng do thức ăn, cơ chế có liên quan đến phản ứng điều hòa phản ứng viêm của lợi khuẩn.
Men probiotics có khả năng ngăn ngừa dị ứng thức ăn
7. Hỗ trợ điều trị một số bệnh nguy hiểm ở trẻ sơ sinh
Probiotics có thể hữu ích trên 2 chứng bệnh nguy hiểm ở trẻ sơ sinh là: Viêm ruột hoại tử (necrotizing enterocolitis-NEC) và n.hiễm t.rùng sơ sinh (neonatal sepsis-NS). Đây đều là những bệnh thường gặp ở trẻ sinh thiếu cân, là nguyên nhân gây t.ử v.ong ở trẻ sơ sinh. Nghiên cứu đã chứng minh khi sản phụ bổ sung men vi sinh có chất lượng tốt, em bé khi ra đời sẽ giảm nguy cơ mắc các bệnh kể trên.
8. Giảm huyết áp
Một nghiên cứu phân tích cỡ mẫu lớn gần đây cho thấy probiotics giúp giảm huyết áp bằng cơ chế cải thiện chuyển hóa lipid, giảm kháng insulin, điều hòa nồng độ renin huyết tương (một enzyme được thận tiết ra giúp điều hòa huyết áp). Các nhà nghiên cứu coi probiotics là một giải pháp tiềm năng giúp điều trị cao huyết áp do sự lành tính, rất ít tác dụng phụ trên cơ thể người.
9. Hỗ trợ điều trị tiểu đường
Trong một nghiên cứu với 200.000 bệnh nhân tham gia, trong đó có 15.156 bệnh nhân tiểu đường type 2, các nhà khoa học đã xác nhận kết quả khả quan: Nhóm bệnh nhân ăn sữa chua có chứa probiotics thường xuyên đã kiểm soát đường huyết tốt hơn đáng kể so với nhóm đối chứng.
10. Hỗ trợ điều trị bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu
Bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu có thể dẫn đến xơ gan, suy gan hoặc t.ử v.ong nếu không được điều trị kịp thời. Một nghiên cứu được công bố năm 2013 cho thấy probiotics giúp cải thiện các chỉ số hóa sinh quan trọng ở bệnh nhân gan nhiễm mỡ, hỗ trợ tích cực cho quá trình điều trị.
Nên chú ý gì khi mua men vi sinh?
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều sản phẩm men vi sinh với nhiều chủng lợi khuẩn khác nhau. Tuy nhiên, bạn nên nhớ, không phải cứ bổ sung lợi khuẩn là sẽ “gặt hái” được những lợi ích sức khỏe tốt. Bởi, đa số lợi khuẩn khi được đưa vào cơ thể sẽ bị dịch vị, acid dạ dày t.iêu d.iệt. Số lượng lợi khuẩn vượt qua “hàng rào” dịch vị, acid dạ dày, để xuống tới ruột non không nhiều.
Bởi vậy, theo các chuyên gia, người tiêu dùng nên lựa chọn các sản phẩm men vi sinh có chứa bào tử lợi khuẩn, như bào tử Bacillus Clausii. Lợi khuẩn ở dạng bào tử có nghĩa là “ngủ đông” trong những chiếc kén bảo vệ, sẽ dễ dàng vượt qua môi trường bất lợi như dịch vị và acid dạ dày. Khi vào đến ruột non, các bào tử này sẽ hút nước, nảy mầm và phát triển thành lợi khuẩn, phát huy công dụng của mình.
Xuân Khánh
Theo Đời sống Plus/GĐVN
Giải quyết nỗi lo trẻ biếng ăn giúp con nhanh lớn, mẹ nhàn tênh
Trẻ biếng ăn ảnh hưởng lớn đến phát triển thể chất. Tuy nhiên, ép ăn không phải là giải pháp tốt bởi sẽ khiến trẻ càng không muốn ăn. Làm thế nào để trẻ hết biếng ăn?
Trẻ biếng ăn là nỗi lo của không ít các bậc phụ huynh
Nguyên nhân khiến trẻ biếng ăn
Ăn uống không hợp lý
Nhiều trẻ được mẹ cho ăn dặm bột, cháo quá sớm nên lượng tinh bột cùng glycoprotein có trong thức ăn không được tiêu hóa hết do hệ tiêu hóa của trẻ vẫn còn non nớt nên đã sinh ra ứ hơi nhiều trong ruột, trẻ cảm thấy rất khó chịu, bỏ ăn, chậm tăng cân.
Không nên ép trẻ ăn quá nhiều trong 1 bữa, gây ra sự ức chế thần kinh, trẻ sẽ có phản ứng chống lại khiến mỗi bữa ăn trở thành một “cuộc chiến”. Nên cho trẻ ăn nhiều bữa, ăn theo nhu cầu, không nên ép ăn quá nhiều.
Thói quen làm sẵn thức ăn sau đó để ngoài hoặc để tủ lạnh quá lâu và cho trẻ ăn dần dễ khiến thức ăn bị hỏng, ôi thiu, biến chất. Khi các con ăn phải thức ăn không đủ tươi ngon, chứa nhiều loại vi khuẩn dễ khiến trẻ mắc các bệnh về đường tiêu hóa như rối loạn tiêu hóa, đau bụng, đầy hơi, chướng bụng…
Cho trẻ ăn nhiều đồ nếp như bánh chưng, xôi hay thức ăn nhiều dầu mỡ cũng sẽ khiến hệ tiêu hóa của bé phải làm việc vất vả hơn.
Mắc bệnh đường ruột
Các bệnh lý giảm nhu động ruột cùng hội chứng ruột kích thích khiến trẻ thường xuyên bị đau bụng, không muốn ăn. Ngoài ra, phình đại tràng bẩm sinh cũng là một trong những bệnh làm giảm khả năng bài tiết của trẻ.
Ngoài những nguyên nhân trên, việc trẻ bị nhiễm kí sinh trùng trong đường ruột, bất dung nạp lactose cũng sẽ khiến trẻ ăn không tiêu, đầy bụng.
Khi bị tiêu chảy, trẻ bị mất điện giải nhiều qua đường phân (điển hình trong đó là kali) sẽ gây ra hiện tượng chướng bụng đầy hơi, dẫn đến sự chèn ép giữa các cơ hoành gây ói nhiều, khiến cho bụng trẻ luôn khó chịu. Hậu quả là trẻ thường ăn kém, biếng ăn.
Táo bón gây ra tình trạng ứ đọng phân làm cho vi trùng có cơ hội sinh hơi trong đại tràng khiến trẻ đầy bụng, là nguyên nhân thường thấy ở trẻ biếng ăn.
Giải quyết nỗi lo trẻ biếng ăn
Chỉ ăn dặm khi đủ t.uổi
Ăn dặm quá sớm sẽ gây ảnh hưởng xấu tới hệ tiêu hóa và sức khỏe của trẻ. Dạ dày của trẻ ở giai đoạn 4 – 5 tháng còn rất yếu và nhỏ. Chưa kể, dịch vị dạ dày trẻ lúc này không nhiều nên rất khó tiêu hóa các thức ăn đặc. Vì vậy, cho trẻ ăn dặm sớm sẽ khiến trẻ dễ bị rối loạn tiêu hóa, đau bụng, quấy khóc thường xuyên. Bởi vậy, bố mẹ chỉ nên cho trẻ ăn dặm khi đã đủ 6 tháng t.uổi hoặc khi trẻ đã có dấu hiệu sẵn sàng ăn dặm.
Chỉ nên cho trẻ ăn dặm khi trẻ được 6 tháng t.uổi
Bổ sung thực phẩm giàu xơ
Trẻ nhỏ thường không thích ăn rau. Tuy vậy, đây lại là thực phẩm giàu chất xơ, tốt cho tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và tăng cường khả năng thải độc của cơ thể. Bởi vậy, bạn nên cho trẻ ăn rau củ quả thường xuyên, có thể sáng tạo nhiều cách chế biến rau củ để trẻ thích thú hơn.
Thực hiện nguyên tắc 5
Không trên bàn ăn
Để tạo dựng thói quen ăn uống lành mạnh, ngay từ sớm, bạn nên thiết lập nguyên tắc khi trẻ ngồi bàn ăn. Nguyên tắc 5 Không được nhiều mẹ áp dụng là: Không xem tivi, không xem điện thoại khi ăn; Không ăn rong; Không chơi đồ chơi khi ăn; Không nô nghịch khi ăn; Không ép ăn.
Chuẩn bị món ăn hấp dẫn
Với những trẻ ăn ít, kén ăn hay biếng ăn, bạn hãy thử chuẩn bị món ăn đẹp mắt, nhiều màu sắc để kích thích bé. Để tạo thêm hứng thú, bạn có thể rủ bé cùng làm bếp với mình, như cùng nhặt rau, rửa rau củ. Chắc chắn, bé sẽ thích ăn những món do chính mình làm và sẽ ăn được nhiều hơn.
Bổ sung men vi sinh để hệ tiêu hóa khỏe mạnh
Để giúp bụng con luôn khỏe và ăn uống tốt hơn, bổ sung men vi sinh là giải pháp được nhiều mẹ tin chọn. Men vi sinh có chứa những vi khuẩn tốt, giúp ức chế vi khuẩn có hại, giúp lập lại cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Do vậy, bổ sung men vi sinh sẽ giúp hỗ trợ giảm nguy cơ rối loạn tiêu hóa, giảm các triệu chứng đau bụng, đầy hơi, chướng bụng, ăn chậm tiêu, phân sống… Đặc biệt, sản phẩm phát huy tác dụng tốt với những trẻ tiêu hóa kém, bị rối loạn tiêu hóa do loạn khuẩn đường ruột, dùng kháng sinh dài ngày, trẻ suy dinh dưỡng, chậm lớn, biếng ăn.
Cách lựa chọn loại men vi sinh chất lượng, an toàn và hiệu quả
Hiện nay có rất nhiều sản phẩm men vi sinh trên thị trường với rất nhiều chủng lợi khuẩn khác nhau. Bạn nên chọn sản phẩm có chứa bào tử Bacillus clausii để đảm bảo số lượng lớn lợi khuẩn xuống đến ruột non và phát huy công dụng tốt. Bởi bào tử chính là dạng “ngủ đông” của lợi khuẩn, nằm trong những chiếc kén để dễ dàng vượt qua hàng rào dịch vị và acid dạ dày một cách an toàn, không bị t.iêu d.iệt như đa số các dạng lợi khuẩn bình thường. Nhờ vậy, bào tử Bacillus clausii sẽ xuống đến ruột non, nảy mầm và phát triển thành những vi khuẩn tốt, giúp ức chế vi khuẩn xấu, lập lại cân bằng hệ vi sinh đường ruột, giảm các rối loạn tiêu hóa, kích thích trẻ ăn ngon miệng hơn.
Khánh Ngô
Theo Đời sống Plus/GĐVN
